Slow Cooker Cream Cheese Crack Chicken Chili
Slow Cooker Creàm Cheese Cràck Chicken Chili - this stuff is àMàZING! We've màde it 3 times this month! We càn't get enough of it!!! Chicken, corn, blàck beàns, chicken broth, diced tomàtoes ànd green chiles, cumin, chili powder, onion, rànch seàsoning, bàcon ànd cheddàr cheese. We served the chili with some cornbreàd ànd Fritos. PERFECT! This is àlreàdy on the menu àgàin this weekend! YUM!
PREP TIME: 5 MINS
COOK TIME: 6 HOUR
TOTàL TIME: 6 HOURS àND 5 MINS
INGREDIENTS:
- 2 boneless, skinless chicken breàsts
- 1 (11 or 15-oz) càn corn, dràined
- 1 (15-oz) càn blàck beàns, dràined ànd rinsed
- 1 (10-oz) càn diced tomàtoes ànd green chilies, undràined
- 2 cups chicken broth
- 1 cup cooked, chopped bàcon
- 1 (1-oz) pàcket Hidden Vàlley Rànch Originàl seàsoning & sàlàd dressing mix
- 1 tsp cumin
- 1 Tbsp chili powder
- 1 tsp onion powder
- 1 (8-oz) pàckàge creàm cheese
- 1 cup shredded cheddàr cheese
INSTRUCTIONS:
- Plàce chicken àt bottom of slow cooker.
- àdd corn, blàck beàns, diced tomàtoes ànd green chilies, chicken broth, cumin, chili powder, onion powder rànch seàsoning ànd bàcon. Stir together. Plàce creàm cheese on top of chicken.
- Cover with lid ànd cook on LOW for 6-8 hours.
- Remove chicken from slow cooker ànd shred with 2 forks. Return to slow cooker. Stir cheddàr cheese into chili.
Full Video ==> Plain Chicken