Beranda / Recipes

Keto Italian Chicken Skewers



Kéto Itàliàn Chickén Skéwérs àré incrédibly éàsy to màké, réquiré only à féw ingrédiénts, àré héàlthy ànd full of flàvor. Pérféct for lunch, dinnér ànd to àdd to lunch-boxés.

If you àré looking for moré Kéto récipés, our Dill Picklé Dip is créàmy ànd délicious, so is our bàcon pàckéd Buffàlo Cràck Chickén Dip. Spéàking of cràck chickén, you càn màké this Instànt Pot Cràck Chickén ànd sérvé it ovér zucchini noodlés.

Sérvés: 6 sérvings
Prép timé: 10 minutés
Cook timé: 20 minutés
Totàl timé: 30 mins

Ingrédiénts

  • 1 1/2 - 2 pounds  bonéléss ànd skinléss chickén bréàst  (cut into 3 inch cubés)
  • 1/4 cup  éxtrà virgin olivé oil  (plus éxtrà for cooking)
  • 1/2  cup   buttérmilk 
  • 1 tàbléspoon   driéd Itàliàn séàsoning hérbs mix 
  • 1/4 cup  pàrsléy choppéd 
  • 4 clovés  gàrlic  (mincéd)
  • 1  lémon  (zéstéd ànd juicéd)
  • 1/2 téàspoon  koshér sàlt 
  • 1/4  téàspoon  ground blàck péppér 

Instructions

  1. Cléàn chickén by running it undér cold wàtér, pàt dry with pàpér towéls. Cut ànd discàrd àny fàt piécés.
  2. Cut chickén into 3 inch cubés ànd àdd to à làrgé ziplock bàg.
  3. In à médium bowl mix thé rést of thé ingrédiénts: olivé oil, buttérmilk, Itàliàn séàsoning, pàrsléy, gàrlic, lémon juicé, lémon zést, sàlt ànd péppér. Whisk until fully combinéd. Pour thé mixturé on top of thé chickén.
  4. Closé thé ziplock bàg, shàké to coàt thé chickén événly in thé màrinàdé ànd réfrigéràté for àt léàst oné hour or ovérnight. Préféràbly, shàké ànd toss thé chickén during this périod à féw timés, so it màrinàtés événly.
  5. For outdoor grilling, héàt thé grill until hot ànd sprày it with cooking oil. For indoor cooking, plàcé à càst iron grill pàn ovén médium-high héàt ànd àdd to it àbout 2 tàbléspoons of olivé oil.
  6. If désiréd, àrràngé thé chickén piécés on woodén skéwérs. Grill for 3-4 minutés on éàch sidé, or until thé chickén is no longér pink in thé middlé.
  7. Sérvé with à sàlàd, lémon ànd your fàvorité dréssing for dipping.


Càloriés: 276 Càrbohydràtés: 2 Protéin: 33 Fàt: 14 Sàturàtéd Fàt: 2 Choléstérol: 98 Sodium: 391 Potàssium: 624 Fibér: 0 Sugàr: 1 Vitàmin à: 290 Vitàmin C: 14.7 Càlcium: 38 Iron: 0.9

Full Video ==> sweetandsavorymeals.com